O que fazer em Blumenau? Cerveja, Cerveja, Cervejaaaa…

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    Quando pensamos na cidade de Blumenau, logo vem a nossa cabeça a palavra CERVEJA! E não é para menos, pois a cidade ganhou em março de 2017 o título de Capital Nacional da Cerveja. Justamente por isso, se você quer saber o que fazer em Blumenau e gosta de uma boa cerveja, te aconselho a escolher algumas cervejarias e ir conhecê-las. 

    A cidade faz parte do Vale da Cerveja e conta com uma infinidade de cervejarias. São elas:

    • Blumenau;
    • Container;
    • Eisenbahn;
    • Berghain;
    • Bierland;
    • Vale do Lúpulo (tipo uma associação);
    • Escola Superior de Cerveja e Malte, todas até aqui localizadas em Blumenau;
    • Das Bier, localizada em Gaspar;
    • Schornstein, localizada em Pomerode; 
    • Handwork, localizada em Ibirama;
    • Zehn Bier, localizada em Brusque;
    • Blauer Berg, localizada em Timbó.

    Em nossa visita conseguimos conhecer algumas delas. Mas já estamos pensando em voltar para a região e conhecer as que faltaram, pois amamos.

    O que fazer em Blumenau

    Cervejaria Eisenbahn

    Chegamos à Blumenau na sexta-feira à tarde. O Blogando no Vale Europeu, encontro de blogueiros de viagens, só começaria à noite. Como teríamos a tarde livre, resolvemos conhecer a Cervejaria Eisenbahn. Fomos até lá com mais dois amigos blogueiros, o André do Blog Meu Destino e a Gisele do Blog Destinos Por Onde Andei. 

    O que fazer em Blumenau?

    E assim iniciamos nossos trabalhos pela Cervejaria Eisenbahn. Você sabe o que Eisenbahn quer dizer? Em alemão significa ferrovia. Seu nome foi inspirado em uma antiga estação ferroviária instalada perto do local que hoje funciona uma de suas fábricas.

    Ela foi fundada em 2002. Trouxeram um mestre cervejeiro alemão, com o objetivo de fazer uma cerveja com tradição e qualidade. E assim se tornou conhecida mundialmente. Começou fabricando três estilos de chope: o Pilsen, o Dunkel e o Pale Ale. Hoje a marca possui 12 rótulos diferentes. 

    Junto à fábrica esta o Bar Estação, que segue o mesmo formato das microcerverjarias européias e americanas. Uma parede de vidro separa a fábrica do bar, deixando o ambiente super legal. A gente experimenta a breja e ainda dá uma olhada na produção.

    Como não tínhamos muito tempo disponível, resolvemos experimentar o menu degustação. Ele é composto por quatro tipos de cervejas: Pilsen, Weizenbier, PaleAle e Dunkel, que são servidas em copos menores (shot), mas que é suficiente para experimentar e saborear cada uma. Pagamos R$ 6,50 pelo menu e achamos que valeu super a pena. 

    Cervejaria Eisenbahn

    Desde que a Eisenbahn foi comprada pela Heineken não é mais possível visitar a fábrica. Você apenas pode ir ao bar e assistir por uma parede de vidro o processo de fabricação. No local eles fazem uma “apresentação” que é um filme que conta a história da marca. Nós optamos por não assistir ao filme e fomos direto para a melhor parte: a degustação. 

    Começamos bem, pois o ambiente é aconchegante e você pode ainda escolher e comprar muitos objetos com a marca.

    Endereço: Rua Bahia,5181 -Salto Weissbach

    Telefone: (47) 3488-7307

    Apresentações: De segunda à sexta às 16:30.

    Para assistir a apresentação é necessário agendamento prévio, que deve ser feito por e-mail para [email protected] informando a data, horário e número de pessoas que farão a visita.

    Valor: R$ 15,00 por pessoa 

    Veja aqui onde se hospedar em Blumenau

    Cervejaria Blumenau

    A visita a Cervejaria Blumenau foi feita junto com nossos parceiros do Blogando no Vale Europeu, a convite do blog Casa de Doda. Chegamos lá junto com uma turma ávida por uma boa história e também por uma boa cerveja.

    Fomos muito bem recebidos por um dos sócios da cervejaria, o sr. Valmir Zanetti, que merece um agradecimento especial pela atenção com que nos recebeu. Ele nos levou para fazer um tour pela fábrica. Nos explicou todo o processo de fabricação da cerveja artesanal. Pudemos conhecer também os principais equipamentos utilizados.

    Cervejaria Blumenau

    Achei super interessante quando ele disse que a cerveja artesanal não disputa preço, ela disputa “aroma” – qualidade. Nos contou também sobre os principais rótulos vendidos pela Cervejaria: Pilsen, Capivara e Frida. 

    O que mais me chamou muita a atenção foi o cuidado com a limpeza, pois todos tiveram que colocar touca nos cabelos. O ambiente estava impecável e o cheiro de cerveja estava quase imperceptível, pois todos nós sabemos que é bastante forte.

    Cervejaria Blumenau

    Ao terminarmos o tour pela fábrica, fomos levados a conhecer o bar. Experimentamos várias cervejas da marca: Capivara, Villa, Catharina, Frida, Alles e Ipê Amarelo. Todas muito saborosas. A que menos gostei foi a Ipê devido ao sabor do lúpulo, sendo muito amarga para o meu paladar. Minha esposa gostou muito da Frida, por ser mais suave. Vale destacar que a Frida Blond Ale já ganhou diversos prêmios. Alguns até mesmo antes de ser colocada no mercado. Dizem que essa é uma cerveja voltada para o público feminino. 

    Cada cerveja tem sua história, por exemplo, a Capivara tem esse nome em função dos roedores que ficam as margens do rio Itajaí-Açu, dentro do perímetro urbano de Blumenau. 

    Tour na Cervejaria Blumeanau em Santa Catarina

    Na loja/bar você também encontra vários outros produtos com a marca da cervejaria como: camisetas, bonés, taças e objetos decorativos. Queria comprar todos, rsrsrsrs.

    É possível visitar a fábrica. As visitas devem ser agendadas com antecedência. Dura em média 30 minutos e custa R$20 por pessoa. Se você como eu gosta de uma boa cerveja artesanal, vá até lá conferir. Vale a pena. 

    Site: Cervejaria Blumenau

    Endereço: Rua Arno Delling, 388 – Itoupavinha

    Telefone(47) 3338-5000

    Visita a Fábrica: mediante agendamento prévio

    Valor: R$ 20,00 por pessoa 

    Cervejaria Container

    Você já visitou um pub em Londres?  Se você for à Cervejaria Container em Blumenau poderá falar que já conheceu um pub londrino. O lugar é incrível. 

    Na entrada existe uma loja que vende não só produtos com a marca da cerveja, mas também produtos típicos de Londres. Tem até uma cabine telefônica típica, sabe aquelas vermelhas?

    Cervejaria Container em Blumenau SC

    Fomos muito bem recebidos no local pelo Ike Ferreira, sócio da cervejaria. Ele nos contou um pouco da história da Container, que foi a primeira cervejaria inglesa do Brasil. Ela se inspirou nas cervejas inglesas Ales e Lagers. 

    Ao criarem o PUB queriam que as pessoas tivessem a impressão de estar em Londres. O piso da fábrica é igual ao piso do metrô de Londres.

    Se você gosta de rock, terá um motivo a mais para visitar o local. A decoração conta com várias peças, incluindo uma guitarra. 

    Lá o chop é servido nas tradicionais bombas inglesas, que dão um charme ainda maior ao local. Tivemos a oportunidade de experimentar o Joke, que é um chop pilsen tradicional. Recomendo que experimente, pois é delicioso! Não só nós, mas todos adoraram. 

    Durante a apresentação o Ike falou muito sobre a cerveja Wembley, que foi desenvolvida em parceria com uma cervejaria inglesa. Ela contém aromas de goiaba e açaí. Ficamos super curiosos e resolvemos experimentá-la. Ela é super saborosa, saímos de lá com o gostinho de quero mais. Ah, uma curiosidade sobre a Wembley. Aqui no Brasil este é seu nome. Já na Inglaterra é chamada de Maracanã. 

    O que fazer em Blumenau?

    É possível visitar a fábrica. Como tínhamos acabado de visitar a fábrica da Cervejaria Blumenau, não visitamos a da Container, mas batemos  um papo com o Ike que nos falou muito sobre a marca, além de termos degustado as cervejas inglesas. Se for à Blumenau não deixe de experimentar também, você vai se apaixonar. 

    Infelizmente não tivemos a oportunidade de ir ao Pub durante à noite. Mas lá acontecem shows de rock durante os finais de semana. Parece ser uma boa pedida. Certamente quando voltarmos a Blumenau iremos assistir um show degustando as deliciosas cervejas da Container. 

    Site: Cervejaria Container

    Endereço: Rua Gustavo Zimmermann, 4764 – Itoupava Central

    Telefone: (47) 3385-7185

    Visita a Fábrica: mediante agendamento prévio

    Valor: R$ 32,00 por pessoa 

    Vale do Lúpulo 

    Que tal fazer sua própria cerveja artesanal? Essa é a proposta do Vale do Lúpulo. No local são vendidos vários itens necessários para a fabricação de cerveja artesanal. Além disso são ministrados cursos voltados para a fabricação de cerveja artesanal.

    Achei super interessante o fato de existir lá uma cozinha comunitária, caso você queira fabricar sua própria cerveja. No local existem todos os equipamentos que você precisa. Você terá apenas que pagar R$ 25,00 para usar o local.

    Também achei super legal o fato de haver uma geladeira comunitária, onde você poderá deixar as cervejas que você fabricou, tipo umas 4 unidades, e trocá-las por de outro fabricante, legal né?

    Vale do Lúpulo

    Nós tivemos a oportunidade de experimentar uma cerveja que foi produzida lá e gostamos muito. Fomos muito bem recebidos no local pelo Reginaldo Filppus que nos contou um pouco mais sobre o Vale do Lúpulo.

    Ah, foi super legal que pudemos ver uma parte do processo de fabricação da cerveja Eu até me aventurei a mexer um pouquinho a cerveja no fogão. Fica a dica: se quiser fabricar sua própria cerveja artesanal, vá até o Vale.

    Blogando no Vale Europeu no Vale do Lúpulo

    Endereço: Rua Soldado Mario Luiz Bertolini, 373 – Itoupava Norte

    Telefone: (47) 3232-1832

    Escola Superior de Cerveja e Malte

    A Escola Superior da Cerveja e Malte é a primeira instituição de ensino superior da América Latina focada exclusivamente no setor de bebidas. Lá são ministrados cursos de aperfeiçoamento, técnico, extensão, workshop, graduação e pós-graduação. Veja aqui a grade de cursos oferecidos. 

    Escola Superior da Cerveja

     

    A escola não poderia escolher um destino melhor para se instalar. Em março de 2017 Blumenau ganhou o título de Capital Nacional da Cerveja.

    É lá que ocorre a maior festa popular brasileira ligada à cerveja: a Oktoberfest. Acontecem ainda o Festival Brasileiro da Cerveja e a Sommerfest (mini oktober de verão). A cidade conta ainda com várias cervejarias artesanais. Se quiser saber mais sobre o esse assunto, veja o post Blumenau agora é a a Capital Nacional da Cerveja

    Como é a Visita na Escola de Cerveja

    Visitamos a Escola a convite, depois de participarmos do Evento Blogando no Vale Europeu. Ficamos encantados. A Escola ocupa uma área de mais de 2.000 m². Conta com biblioteca, laboratório de química, laboratório de fabricação de cerveja, laboratório de Homebrewer, laboratório de microbiologia e várias salas de aula.

    Quem nos acompanhou na visita foi o sommelière Douglas Nunes, que foi super atencioso. Ele ficou conosco por volta de trinta minutos, tempo necessário para conhecer a Escola. 

    Escola Superior de Cerveja e Malte, Visita na Escola de Cerveja
    Escola Superior de Cerveja e Malte em Blumenau

    Se você quiser, saiba que é possível conhecer a escola da cerveja. Para participar de uma visita guiada simples, não é necessário fazer agendamento prévio. Basta ir à escola de segunda a sábado das 9 às 17 horas.

    Mas acho que nós não nos contentaríamos só com uma visita simples. Optamos por fazer uma visita guiada com direito a degustação. Vamos combinar, né? Blumenau tem tudo a ver com cerveja!

    Pra fazer a visita com direito a degustação é necessário de agendamento prévio pelo telefone (47) 3380-5200 ou pelo e-mail [email protected] Menores de 18 anos podem fazer a visitação, desde que acompanhado de seus responsáveis, mas não tem direito à degustação.

    Curso de Degustação de Cerveja 

    A segunda parte da visita é a mais aguardada pelos amantes da cerveja. Nossa instrutora foi a sommelière Dulce Bachmann, que foi super atenciosa.

    Entramos na sala abaixo e sob todas as mesas haviam quatro fichas de degustação, alguns folhetos sobre a escola e um copo de água. Uma dica a  água é para você tomar um gole entre uma cerveja e outra. 

    Primeiramente a Dulce nos contou algumas curiosidades sobre a cerveja. Falou também sobre os ingredientes utilizados para produzir uma cerveja artesanal. Para produzir cerveja é preciso no mínimo água, malte, lúpulo e levedura. 

    Achei interessante quando ela nos contou que existem hoje registrados nos guias 150 estilos de cervejas. O estilo de cerveja varia de acordo com os ingredientes adicionados. Normalmente são adicionados frutas, chocolates, arroz, milho, café, ervas, entre muitas outras coisas.

    Curso de Degustação de Cerveja  Blumenau, como é a escola da cerveja em blumenau
    Curso de Degustação de Cerveja  Blumenau

    Fiquei impressionada ao saber que apenas 3% da população consomem cerveja artesanal. Os outros 97% não fazem ideia do que estão perdendo!

    Em seguida nos contou sobre as principais escolas cervejeiras e suas principais características. São elas: alemã, belga, inglesa e americana. E passamos para a melhor parte: a degustação. Fomos convidados a degustar uma cerveja de cada uma das escolas acima. Foram elas: 

    • Weiss da Schornstein – representando a escola alemã
    • Saison da Das Bier – representando a escola belga
    • Russian Imperial Stout da Bierland- representando a escola inglesa
    • Capivara da Cervejaria Blumenau – representando a escola americana
    Curso de Degustação de Cerveja 
    Curso de Degustação de Cerveja

    Quer saber quais as cervejas que mais gostamos? Eu (Carol) prefiro uma cerveja mais tradicional, por isso gostei mais da Weiss da Schornstein. Já o Miranda que gosta de qualquer tipo de cerveja preferiu a Saison.

    Mas você está enganado se acha que degustar é simplesmente experimentar. A sommelière nos explicou o que deveríamos avaliar. Recebemos quatro fichas para anotarmos dados das cervejas que estávamos experimentando.
    Ela nos ensinou como avaliar a cerveja, desde sua cor, a consistência da sua espuma, a identificar seus aromas, entre outros.

    Para finalizar o curso, recebemos um certificado como participantes do Mini-Curso de Degustação de Cerveja com duração de 1 hora. Se você é como nós, fã de uma boa cerveja artesanal, então não deixe de conhecer a Escola. Vale a pena!

    Curso de Degustação de Cerveja 

    • Site: Cerveja e Malte
    • Endereço: Rua ElsbethFeddersen, 72 – Salto.
    • Telefone: (47) 3380-5200
    • Visitas guiadas com degustação: De segunda a sábado às 10:30.
    • Valor: R$ 65,00

    Espero que tenha gostado de nossas dicas sobre o que fazer em Blumenau, a capital nacional da cerveja. Se você já visitou alguma outra cervejaria na cidade e gostou, divida conosco sua experiência, vamos adorar saber.

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    Blogando no Vale Europeu

    Agradecemos a Márcia/Cássio do blog Casa de Doda que organizaram o Encontro Blogando no Vale Europeu com muito carinho. 

    Blogando no Vale Europeu

    Organização: Casa de Doda
    Blogs Participantes: Tá Indo Pra OndeRetripViajante SoloTá na minha rota, Roteiros & Dicas, Rota Terrestre, Mapa na MãoITALIAnaMeu Destino, Relatos de Viagem, Destinos por onde andeiEntre PolosViajar Correndo
    Apoio: Convention Bureau Blumenau, Secretaria Municipal de Turismo de Blumenau, Vila Germânica, Prefeitura Municipal de Pomerode, Plaza Hotel Blumenau, Himmelblau Palace Hotel, Hotel10 Blumenau, Slaviero Hotéis, Hotel Glória, Hotel Ibis Blumenau e Hotel Steinhausen

    22 COMENTÁRIOS

    1. Gente!!! Imprimindo seu post e correndo para visitar todas essas cervejarias ainda essa semana!!! ❤️

    2. Que delícia! Eu não sou a fã número um de cerveja, mas ia adorar ficar pulando de uma cervejaria pra outra fazendo degustações!

    3. Uma pena não ter conseguido participar do Blogando no Vale Europeu. Adorei o título!! Blumenau é com certeza a terra das cervejas e alem delas, a cidade tem muitas outras atrações incríveis!!

    4. Que delícia!!! Cerveja é como uma palavra mágica pra mim hahaha não sabia que tinha tanta coisa boa assim em Blumenau. Fui lá quando ainda era criança, tô vendo que já tá mais do que na hora de voltar!

    5. Aiii que demais! Amo breja e me entretive horrores com seu post! PRECISO ir a Blumenau!

    6. Uau, quanta cervejaria!! Uma mais interessante que a outra. Não sou muito chegada a cerveja, mas com certeza adoraria conhecer! Adorei as dicas ?

    7. Sou louca para ir para Blumenau justamente por causa disso: cervejas! hahaha! Adoro essas cervejas, principalmente as de trigo!
      Fiquei louca para fazer esse curso na escola superior de cervejas, nem sabia que existia isso lá! rss
      Adorei esse post, muito saboroso! haha! Passei vontade aqui! =P

      • Luiza, que bom que gostou do post. Esse curso na escola da cerveja é tudo de bom! Vale a pena!

    8. ahh eh bem esse tipo de post que eu gosto!! nada melhor do que apreciar a cerveja local, tem muito mais sabor ne! algumas destas tomei na oktoberfest

      • Essas cervejas são boas demais. Se for à Blumenau, experimente as outras também, tenho certeza que você vai gostar.

    9. Aí que demais!!!! Queria muito ter participado desta edição! Adorei o passeio! Minha cara kkk!

      • Bom dia Márcia, tentei colocar o máximo de informações que lembrava. Mas nosso encontro foi muito legal e cheio de atividades. Fiquei feliz que vc gostou, abçs!

        • Oi Miranda! Eu gostei muito! Vai ser uma ótima fonte para quem vier visitar a região! Bjs

    10. Ótimas dicas Miranda.
      Blumenau é um paraíso para quem ama cerveja.
      Um abraço!

      • Bom dia André.
        É verdade a cidade está de parabéns por incentivar a cultura cervejeira.
        Obrigado por ler e comentar aqui, valeu André!

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