Se você está com viagem marcada para a Serra Gaúcha, prepare o paladar, pois este artigo é o seu guia definitivo para uma experiência gastronômica inesquecível! Reunimos as 9 coisas que você precisa comer em Gramado para mergulhar nas delícias da cidade e, claro, nas autênticas comidas típicas do Rio Grande do Sul.
Gramado é, sem dúvidas, um destino gastronômico de excelência. Sua culinária é um convite a uma jornada de sabores, que vai dos cremosos fondues e requintada culinária alemã à robusta gastronomia italiana, sem esquecer os irresistíveis chocolates artesanais que adoçam a vida e as lembranças.
Mas com tantas opções de tirar o fôlego, o que realmente comer em Gramado para aproveitar ao máximo? Para te ajudar nessa deliciosa missão, desvendamos as 9 experiências gastronômicas imperdíveis que você precisa experimentar.
E para facilitar ainda mais, vamos indicar os melhores restaurantes de Gramado para você degustar cada um desses pratos. Prepare-se para uma viagem de sabores!
Aproveite também para conferir nossos artigos:
- Melhores restaurantes temáticos de Gramado;
- 7 dicas para economizar em Gramado;
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9 Coisas que você precisa comer em Gramado
1. Café Colonial: uma viagem de sabores que você precisa experimentar
Prepare-se para uma das experiências mais tradicionais e deliciosas da Serra Gaúcha: o Café Colonial. Muitos se enganam ao pensar que é apenas um café da manhã reforçado, mas essa tradição germânica que desembarcou com os imigrantes alemães evoluiu para uma refeição farta e completa, servida o dia todo, repleta de sabores que contam a história da região.
Os imigrantes alemães tinham a tradição de tomar um farto e reforçado café da manhã antes de trabalhar o dia inteiro no campo. Tinham ainda o hábito de reunir a família para um café da tarde de domingo com uma mesa cheia de tortas, pães e frios.
Essa tradição passou a ser popular na Serra Gaúcha e passou a ser uma comida típica de Gramado. Hoje é uma experiência imperdível e muito procurada pelos turistas que visitam a cidade.
O cardápio varia de acordo com o restaurante, mas normalmente inclui pães, geleias, frios, embutidos, presuntos, queijos, biscoitos, bolos, strudel, waffle e tortas doces e salgadas.
Gramado é o lugar perfeito para vivenciar essa tradição, e a cidade conta com algumas das melhores casas de café colonial. Destacam-se o Coelho Café Colonial, o Bela Vista Café Colonial e o Torre Café Colonial.
Em nossa última aventura por Gramado, tivemos o prazer de conhecer o Bela Vista Café Colonial, considerado o primeiro do Brasil, em funcionamento desde 1972. Imagine a emoção de estar em um lugar que integra a lista do best-seller “1000 Lugares para Conhecer Antes de Morrer”, da renomada jornalista americana Patricia Schultz! É chique, não é? Lá, a torta de amendoim e o apfelstrudel foram algumas das minhas favoritas — e garanto, você não vai querer perder!
Com um cardápio que excede 80 delícias, incluindo sucos de uva frescos, cucas macias, queijos e até vinhos coloniais, o Bela Vista é uma verdadeira ode aos sentidos. Então, anote essa dica de ouro: incluir um café colonial no seu roteiro por Gramado é simplesmente imperdível!
Anote a dica e não deixe de incluir em seu roteiro por Gramado um café colonial.
2. Chocolates artesanais: onde provar as melhores delícias da Serra Gaúcha
A cidade de Gramado detém um título bem importante: é a capital nacional do chocolate artesanal, uau!!! E esse título foi dado pela Lei Federal 13.9990/2020.
Ao caminhar pelas principais avenidas de Gramado você verá uma infinidade de lojas vendendo chocolates, pois os chocolates são uma das principais comidas típicas de Gramado.
Nessas lojas você poderá degustar chocolates e também comprar barras, bombons, trufas, chocolate quente e várias outras opções.
Mas com tantas opções, qual chocolate comer em Gramado?
A Prawer detém o título de melhor chocolate de Gramado e também foi a primeira fábrica de chocolate artesanal do Brasil. É possível também visitar a fábrica e conhecer um pouquinho de sua história. O chocolate é delicioso, mas o preço é maior que o de suas concorrentes.
Em sequência estão a Lugano Chocolates, a Florybal Chocolates, Caracol e Planalto. Além destas existem outras opções.
Mas atenção: muito cuidado ao visitar essas fábricas e lojas, pois dá vontade de comprar tudo!!! Sempre fazemos um rombo em nosso cartão de crédito.
3. Sequência de fondue em Gramado: a experiência completa para dias frios
Ir a Gramado e não experimentar uma sequência de fondue é como ir à Itália e não comer massa… Já viu que é uma das coisas que você precisará comer em Gramado né? As sequências de fondue são maravilhosas!!! E tem restaurantes para todos os gostos: listamos aqui 12 restaurantes de fondue em Gramado, inclusive os temáticos.
Fondue é um prato de origem suíça, originalmente à base de queijo aquecido sobre uma lamparina, também conhecida como rechaud do qual as pessoas se servem diretamente.
Na sequência de fondue você experimentará fondue de queijo, carne e de chocolate. Cada um deles com seus acompanhamentos, que variam conforme o restaurante que você escolher.
Normalmente o fondue de queijo acompanha pães, polenta, brócolis, goiabada e batatinhas. O fondue de carne acompanha uma ampla variedade de molhos. O de chocolate acompanha frutas, biscoito e marshmallow.
Se você caminhar pela cidade, verá uma infinidade de restaurantes oferecendo uma sequência de fondue. Mas qual escolher? Depende… Tem opções para todos, desde lugares econômicos e saborosos, a lugares chiquíssimos e caríssimos. Tem ainda fondues temáticos.
Nós temos um artigo que te ajudará muito nessa missão, descubra lugares econômicos para comer fondue em Gramado.
4. Apfelstrudel em Gramado: onde encontrar o autêntico doce alemão da Serra Gaúcha
O apfelstrudel é uma sobremesa tradicional austríaca, que é muito popular na Alemanha. e que você precisa experimentar em Gramado. É um doce feito de massa fina, recheado com maçã, passas, canela e nozes.
Este delicioso folhado de maçã é muitas vezes servido com sorvete de baunilha ou nata, elevando ainda mais essa experiência gastronômica.
Se você leu nossas dicas sobre o Bela Vista Café Colonial, viu que o apfelstrudel foi um dos motivos do estabelecimento fazer parte da lista de 1000 Lugares para Conhecer Antes de Morrer. Nós experimentamos e achamos divino!!!
Além do Bela Vista, você poderá experimentar o apfelstrudel na Casa da Velha Bruxa e no Castelinho do Caracol. Não deixe de incluir essa delícia em sua lista de pratos tradicionais de Gramado!
5. Churrasco gaúcho em Gramado: restaurantes para viver a tradição do sul
Quem viaja para o Rio Grande do Sul deseja experimentar o autêntico churrasco gaúcho, que é super famoso não só no Brasil mas no mundo todo. Essa é uma das experiências gastronômicas em Gramado imperdíveis!
Nós já tivemos o prazer de conhecer duas excelentes churrascarias em Gramado: a Garfo e Bombacha e a Chama de Fogo.
A churrascaria Garfo e Bombacha é muito famosa na cidade, pois além de ter uma comida deliciosa, oferece a Noite Gaúcha. É um show espetacular onde você pode contemplar as músicas e danças típicas do Rio Grande do Sul, tornando a sua refeição uma verdadeira imersão cultural.
A Noite Gaúcha acontece às terças, quintas e sábados, e a dica é comprar o ingresso antecipadamente, pois é bastante concorrido!
Nos outros dias da semana, a churrascaria funciona tanto para almoço quanto para jantar em estilo buffet, com uma ampla variedade de pratos quentes, saladas e sobremesas, além de um churrasco com carnes nobres. Não deixe de experimentar o lendário “costelão na vala”, que é simplesmente tudo de bom!
Já na churrascaria Chama de Fogo, você poderá saborear um rodízio de carnes nobres com vários tipos de cortes especiais, como o Shoulder Steak, Prime Rib, Bombom da Alcatra, entre outros.
Ambas as churrascarias são excelentes opções para provar os pratos tradicionais de Gramado, mas a experiência na Garfo e Bombacha é mais completa por conta dos shows e da imersão na cultura gaúcha.
6. Rodízio de pizza: o que esperar das pizzarias temáticas mais famosas
Você pode estar se perguntando: “Comer pizza em Gramado?”. E a resposta é um sonoro “sim”! Essa é, sem dúvida, uma excelente opção e uma das experiências gastronômicas em Gramado mais procuradas, especialmente por famílias.
Em Gramado, existem várias pizzarias temáticas que proporcionam uma experiência ímpar. Durante o rodízio de pizza, acontecem shows interativos que tornam o jantar um verdadeiro espetáculo. As pizzas são super saborosas e a variedade de sabores é impressionante: desde as inusitadas pizza de mousse de maracujá, pizza de sorvete e até pizza com batata frita, até, claro, os deliciosos sabores clássicos que todo mundo ama.
As principais pizzarias temáticas de Gramado são a Cara de Mau, Héctor e Kongo. Mas, além delas, você também encontrará a Toca da Bruxa, o Mundo Colossauro e a Heróis da Pizza, cada uma com seu universo particular.
A Cara de Mau, por exemplo, proporciona uma imersão completa no mundo dos piratas. Ao longo do jantar, os piratas interagem com o público e apresentam shows animados. É uma ótima opção para adultos, famílias com adolescentes e crianças maiores, embora os shows possam ser um pouco intensos para os pequenos.
7. Galeto em Gramado: onde saborear o prato típico da culinária italiana no Sul
Ah, o galeto! Uma das experiências gastronômicas em Gramado que você simplesmente não pode perder! Essa é outra comida típica de Gramado com raízes profundas na colonização italiana da região, e você vai perceber sua forte presença ao caminhar pelas charmosas avenidas da cidade, repletas de galeterias convidativas.
Com forte influência da colonização italiana no Brasil, o galeto é servido acompanhado de deliciosas massas, polenta frita, sopa de capeletti, entre outros. É um verdadeiro banquete!
Vale muito a pena experimentar o Galeto a Primo Canto, um prato super tradicional e saboroso, que é a estrela dessas casas.
Mas qual restaurante escolher? Para facilitar sua decisão, recomendamos 4 lugares incríveis: Galeto Mamma Mia, Cattedrale Galeteria, Galeto Itália e Galeto Di Paolo.
8. Comida italiana em Gramado: restaurantes que honram a herança dos imigrantes
Se você pretende experimentar as comidas típicas de Gramado, certamente uma visita a uma cantina italiana estará no seu roteiro, pois elas fazem o maior sucesso na cidade!
Gramado e Canela contam com mais de 20 colônias italianas, com seus descendentes que procuram preservar intensamente suas tradições, hábitos, usos e costumes. Por isso, a culinária italiana influenciou demais a gastronomia da cidade, resultando em pratos tradicionais de Gramado que são verdadeiras delícias.
Para saborear o melhor da Itália, o Pastasciutta, Nonno Mio, Famiglia Guimarães e Cantina Linha Bella são ótimas opções de restaurantes italianos em Gramado.
Nós, por exemplo, amamos a Cantina Pastasciutta, que fica localizada na Av. Borges de Medeiros. O ambiente é lindo e a comida muito saborosa. Não deixe de experimentar!
Para quem busca não só experimentar a comida, mas viver uma imersão cultural completa, a Noite Italiana é uma ótima pedida. Ela acontece às quintas e sextas-feiras na Cantina Linha Bella.
O jantar é um verdadeiro banquete, incluindo cerca de 20 pratos quentes, como o famoso galeto ao primo canto, lasanha, risoto de cordeiro, polenta frita, saladas frescas e uma variedade de sobremesas tentadoras.
Enquanto o jantar é servido, a diversão é garantida com um show emocionante de música italiana e encenação teatral, que conta a história de uma típica família italiana do interior que tenta se adaptar à modernidade da cidade. Uma das mais completas experiências gastronômicas em Gramado!
9. Sopa de capeletti em Gramado: aconchego em forma de sabor nas noites frias
A sopa de capeletti é um clássico que conforta a alma e o paladar em Gramado, sendo um dos pratos tradicionais de Gramado mais procurados, especialmente em dias mais frios.
Essa delícia faz parte da forte influência italiana na culinária da Serra Gaúcha e é servida tradicionalmente como entrada em galeterias e restaurantes de culinária italiana.
E se você quer experimentar essa sopa quentinha e saborosa, pode encontrá-la em diversos locais. Além de ser um acompanhamento clássico nas galeterias como Galeto Di Paolo e Galeto Mamma Mia, você também pode saboreá-la em outros restaurantes que oferecem experiências gastronômicas em Gramado, como o Brûlée Bistrô, entre outros lugares.
É um convite à nostalgia e ao sabor autêntico da região!
Dica extra: como economizar em Gramado com restaurantes
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